Histoires de thé

Bonjour bonjour 🙂

Aujourd’hui je suis malade, j’ai envie de vous parler de thé.

Ceux qui me connaissent savent que j’aime beaucoup le thé même s’ils ne se doutent pas forcément à quel point.

Tout d’abord, j’ai vraiment commencé à m’intéresser au thé et à son univers à partir du mois de décembre 2010. C’est venu petit à petit, je traînais un peu au rayon thé quand je faisais les courses, j’ai commencé à lire des articles sur le thé sur des blogs ou sur d’autres sites internet. J’ai découvert le blog fabuleux de Mlle Thé. J’ai commencé à découvrir des marques de thés et des célèbres maisons de thé françaises comme Mariage Frères, Kusmi Tea, Damman Frères, etc. Petit à petit, j’ai commencé à m’intéresser au thé en vrac. Ma première boîte de thé en vrac que j’ai acheté était la boite de thé vert Genmaïcha à Nature & Découverte à Annecy. À partir de ce moment là, j’ai également découvert le Palais des thé et des magasins de thé près de chez moi.

En 2011-2012, j’ai vécu pendant environ 9 mois en Angleterre. Je pensais pouvoir trouver plein de magasins de thé comme j’avais pu le faire en France mais finalement, ce ne fut pas trop le cas. J’ai certes découvert Whittard of Chelsea, célèbre marque anglaise mais mis à part cette boutique dans le centre de Manchester près de Saint Anne Square, pas de grosse découverte. J’ai découvert avec joie que les supermarchés vendaient du thé Twinnings en vrac et j’ai également pu tester la marque bio et équitable Clippers dont j’aime beaucoup le packaging.

Depuis 2010, mon stock de thé a considérablement augmenté (EUPHÉMISME !!!) et je me retrouve avec un peu plus d’un carton entier plein de thé, classé par ordre chronologique de date de péremption. 😉 Je réfléchis sérieusement à me faire un fichier excel avec tous les thés que j’ai chez moi.

Je trouve le thé et son univers fascinant. Pour certains, le thé ce n’est guère que de l’eau chaude coloré mais pour les autres, ce sont plein de saveurs, de goûts, d’odeurs différentes. Chaque thé a son propre temps d’infusion (merci Envouthé de mettre une table d’infusion dans chaque box 😉 ) et après ce temps, chaque thé, chaq1ue infusion a sa propre couleur.

Le thé est littéralement une boisson pour tous nos sens. l’ouïe, le toucher, l’odorat, le goût, la vue.
L’ouïe parce que l’on attend et on entend l’eau bouillir.
L’odorat lorsque l’on ouvre la boîte et que l’on distingue une odeur plus ou moins forte et tellement différente d’un thé à l’autre.
Le toucher lorsque l’on remplit sa boule à thé , son filtre ou sa théière.
La vue parce que l’on voit le thé se diffuser lentement dans l’eau et sa couleur s’affirmer de plus en plus. De plus, les boîtes à thé sont souvent très jolies et très soignées.
Le goût parce qu’une fois en bouche, il a un goût propre avec des notes plus ou moins intenses.

Au départ, j’aimais beaucoup le thé vert et j’avais un peu plus de mal avec le thé noir que je trouvais trop fort. J’aimais beaucoup le thé rouge (qui n’est pas du thé mais du rooibos) à la vanille également. À un moment donné, je ne pouvais plus boire de thé vert et je me suis donc rabattue sur le thé noir. Finalement, cela m’a permis d’apprendre à l’aimer et maintenant j’aime autant toutes les sortes de thé qui existent.

S’il fallait choisir un seul thé, je serais bien embêtée. Je pencherais bien vers le Genmaïcha mais les variations d’Earl Grey me manqueraient beaucoup, de même que le thé noir à l’orange et à la canelle qui est également un de mes préférés… Choix très dur !

Mais comme je n’ai pas à choisir, j’en profite et je bois mes différents thés tout au long de la journée.

Voici maintenant quelques anecdotes autour de ma relation théinée. Le thé est pour moi quelque chose de reposant, d’apaisant et qui titille ma curiosité.
Je vais commencer par l’apaisement. J’ai réalisé à un moment donné cette année que lorsque j’en avais vraiment marre de quelque chose ou que quelque chose m’embêtait au plus haut point, j’allais dans un magasin de thé ou bien au rayon de thé d’un supermarché et après contemplation de toutes les boîtes et de tous les noms de thé différents, ça allait mieux. Chose positive : je ne suis pas obligée d’acheter du thé pour que ça aille mieux mais ça me fait rêver de voir tous ces thés qu’il me reste à découvrir.
Maintenant, je vais vous raconter l’anecdote qui n’est pas si vieille que ça. Pendant ce semestre, il y avait une petite période où j’étais un peu plus stressée que d’habitude et où je sentais que l’ensemble de mon corps était tendu. Une nuit, je commence à rêver que je suis autour d’une table et qu’il y a du thé dans ma tasse. Je la prends et je m’apprête à en boire. Je sens mes épaules se relâcher petit à petit et là, (c’est le drame) mon réveil sonne. Je vous avoue que la part du réveil n’est pas ma partie préférée mais c’est avec ce rêve que je me suis rendue compte à quel point le thé avait un effet reposant et relaxant sur moi.
Dernière anecdote de cet article : lorsque je découvre un nouveau thé, je suis curieuse à l’idée de découvrir comment il va sentir, à quoi il va ressembler et je suis toute excitée à l’idée de pouvoir le goûter !

Bonne dégustation !
Si jamais vous avez envie de découvrir un nouveau thé,
n’hésitez pas ! 😉

PS : je ne me lasse pas de la chanson Underwater de Mika. Je la trouve belle et elle me donne des frissons 🙂

Un set de table magique qui change les moments ordinaires

Bonjour, bonjour,

j’espère que vous passez un bon dimanche. Pas grand chose de mon coté à part l’histoire d’un set de table magique !

Il était une fois, une jeune fille qui se vit offrir par sa tante de jolis sets de table verts (comme ma petite bouteille isotherme et ma théière!) pour son anniversaire. Ses sets de table en tissus étaient les mêmes qu’elle avait chez elle sauf que les couleurs étaient différentes.

Cette jeune fille était en Erasmus pour une année et elle ne les avait pas emmenés au pays des bretons qui roulent du mauvais coté puisque valise trop chargé et comprenez-vous, il fallait bien qu’elle ramène tout ce qu’elle avait emmené sans que sa valise soit en surpoids !

Tout d’un coup, un vendredi venteux en février alors qu’elle faisait ses courses (obligatoires puisque frigo vide et rien à manger à part des pâtes), elle vit un joli set de table rouge.

Joli set de table et petit prix, elle en mis deux dans son sac de courses. Le dimanche qui suivit, elle découvrit le pouvoir magique de son set de table rouge. Elle se fit un brunch comme d’habitude mais tout était plus beau et elle avait envie de profiter de ce moment sans se presser en regardant les écureuils par la fenêtre et en écoutant les canards. (Véridique)

 Voici une image de mon Sunday Brunch…

 …et de mon goûter !

Un petit thé Earl Grey le matin et une infusion aux fruits rouges l’après-midi !

Bonne soirée et bonne semaine !

A

Info: Set de table rouge trouvé chez Wilkinson, UK à £1 l’unité. On trouve le même genre chez Ikea.

Boire du thé…

Il y a plein de thés différents… Il y en a tellement que je ne sais pas si je les goûterai tous un jour 😉
Thé blanc, thé vert, thé brun, thé bleu, thé rouge, thé noir, mélange de thés, thés parfumés. Tellement de goûts, tellement de saveurs. Saveurs qui se différencient également si l’on prend cette boisson sucrée, glacée, chaude, avec ou sans lait, avec un temps d’infusion différent.

Hier, j’ai pu gouter 6 thés différents dans la journée. Bon, on va dire que j’en ai profité un peu pour pouvoir me faire une idée plus précise de mes éventuels futurs achats. J’ai pu redécouvrir un thé English Breakfast (non pas de Twinnings mais de Løv Organic) que j’ai trouvé délicieux. En ce moment, j’aime beaucoup le thé rouge aussi. Je ne saurai dire pourquoi mais ça me plaît !

Entre temps, je me suis aussi améliorée dans le dessin de tasses. Conférence un peu ennuyante quand on ne maîtrise pas le sujet… ça se voit non ?

A

Une jolie boîte jaune

Cet après-midi, fin des cours et fin des partiels. Si tout va bien, je n’aurai pas les rattrapages et ça, ce serait super. Ce n’est pas que je me fasse du soucis, mais on ne peut jamais savoir.

Cet après-midi, je vais en ville. Une envie foudroyante d’acheter une boîte de thé repérée plus tôt dans la semaine…

Cet après-midi, j’ai décidé que je résisterai une autre fois et j’ai déjà prévu de tester le reste des odeurs, senteurs, goûts, thés. Mais pas trop vite, une boîte à la fois. 🙂

Ce soir, j’ai hâte de pouvoir le gouter, ce thé vert au gingembre et au citron de Løv Organic.

À vos tasses !

A

 

Tumbler, thé, red

Hey hey hey,
pendant que je profitais de mon séjour en Écosse la semaine dernière, j’ai aussi fait les magasins (immersion culturelle oblige 😉 ). J’en ai profité pour m’acheter un magnifique Tumbler (red) chez Starbucks.

(Product)red a de nombreuses marques partenaires telles que Starbucks, Apple, Converse, etc. Elles s’engagent à reverser une certaine somme de leur produit (red) contre le SIDA en Afrique. Je trouve que c’est une bonne idée même s’il est évident que des dons rapportent plus d’argent. Faire une bonne action en même temps qu’on achète un produit dont on aura besoin, c’est pas si mal que ça !

Tout ça pour dire que je suis vachement fière d’une de mes nouvelles acquisitions et je suis contente de pouvoir emmener mon thé à la fac demain !! 🙂

Bon thé !

A

Thés et autres infusions…

En ce moment (et ça dure depuis la fin du mois de novembre), je fais une fixation sur les thés. Que ce soit des thés verts, des thés noirs, des thés bruns (si si, ça existe) ou bien des infusions, je suis devenue accro. Ce qui implique que quand les filles de la fac veulent m’embêter, elles commencent à me parler de thé. Et dans ce cas, j’ai une envie irrésistible de boire une tasse de thé bien chaud (but atteint).

Même les panneaux publicitaires et les affiches près des arrêts de bus font de la pub pour du thé. J’ai donc pris comme résolution de m’acheter une Thermos dès que j’en trouve une qui me plaît afin de pouvoir boire du thé à tout heure. Même à la fac.
Pour le moment, je me contente de boire du thé à la maison et d’acheter du thé (en sachet ou en vrac) dès que j’en ai l’envie compulsive.

Ce qu’il y a de bien à cette manie, c’est que je prends un peu de temps pour me documenter sur son histoire mais aussi pour chercher des boutiques de thé en ligne (histoire de comparer les assortiments et les prix aussi !). J’ai donc découvert un peu plus l’histoire de Twinings et de Lipton mais j’ai aussi découvert l’existence de Kusmi Tea et de Mariages Frères. Et je suis sûre qu’il m’en reste plein d’autres à découvrir. 🙂

Et là, maintenant, j’ai envie de boire un thé. Il fallait s’y attendre.

Bonne dégustation.

A