Histoires de thé

Bonjour bonjour 🙂

Aujourd’hui je suis malade, j’ai envie de vous parler de thé.

Ceux qui me connaissent savent que j’aime beaucoup le thé même s’ils ne se doutent pas forcément à quel point.

Tout d’abord, j’ai vraiment commencé à m’intéresser au thé et à son univers à partir du mois de décembre 2010. C’est venu petit à petit, je traînais un peu au rayon thé quand je faisais les courses, j’ai commencé à lire des articles sur le thé sur des blogs ou sur d’autres sites internet. J’ai découvert le blog fabuleux de Mlle Thé. J’ai commencé à découvrir des marques de thés et des célèbres maisons de thé françaises comme Mariage Frères, Kusmi Tea, Damman Frères, etc. Petit à petit, j’ai commencé à m’intéresser au thé en vrac. Ma première boîte de thé en vrac que j’ai acheté était la boite de thé vert Genmaïcha à Nature & Découverte à Annecy. À partir de ce moment là, j’ai également découvert le Palais des thé et des magasins de thé près de chez moi.

En 2011-2012, j’ai vécu pendant environ 9 mois en Angleterre. Je pensais pouvoir trouver plein de magasins de thé comme j’avais pu le faire en France mais finalement, ce ne fut pas trop le cas. J’ai certes découvert Whittard of Chelsea, célèbre marque anglaise mais mis à part cette boutique dans le centre de Manchester près de Saint Anne Square, pas de grosse découverte. J’ai découvert avec joie que les supermarchés vendaient du thé Twinnings en vrac et j’ai également pu tester la marque bio et équitable Clippers dont j’aime beaucoup le packaging.

Depuis 2010, mon stock de thé a considérablement augmenté (EUPHÉMISME !!!) et je me retrouve avec un peu plus d’un carton entier plein de thé, classé par ordre chronologique de date de péremption. 😉 Je réfléchis sérieusement à me faire un fichier excel avec tous les thés que j’ai chez moi.

Je trouve le thé et son univers fascinant. Pour certains, le thé ce n’est guère que de l’eau chaude coloré mais pour les autres, ce sont plein de saveurs, de goûts, d’odeurs différentes. Chaque thé a son propre temps d’infusion (merci Envouthé de mettre une table d’infusion dans chaque box 😉 ) et après ce temps, chaque thé, chaq1ue infusion a sa propre couleur.

Le thé est littéralement une boisson pour tous nos sens. l’ouïe, le toucher, l’odorat, le goût, la vue.
L’ouïe parce que l’on attend et on entend l’eau bouillir.
L’odorat lorsque l’on ouvre la boîte et que l’on distingue une odeur plus ou moins forte et tellement différente d’un thé à l’autre.
Le toucher lorsque l’on remplit sa boule à thé , son filtre ou sa théière.
La vue parce que l’on voit le thé se diffuser lentement dans l’eau et sa couleur s’affirmer de plus en plus. De plus, les boîtes à thé sont souvent très jolies et très soignées.
Le goût parce qu’une fois en bouche, il a un goût propre avec des notes plus ou moins intenses.

Au départ, j’aimais beaucoup le thé vert et j’avais un peu plus de mal avec le thé noir que je trouvais trop fort. J’aimais beaucoup le thé rouge (qui n’est pas du thé mais du rooibos) à la vanille également. À un moment donné, je ne pouvais plus boire de thé vert et je me suis donc rabattue sur le thé noir. Finalement, cela m’a permis d’apprendre à l’aimer et maintenant j’aime autant toutes les sortes de thé qui existent.

S’il fallait choisir un seul thé, je serais bien embêtée. Je pencherais bien vers le Genmaïcha mais les variations d’Earl Grey me manqueraient beaucoup, de même que le thé noir à l’orange et à la canelle qui est également un de mes préférés… Choix très dur !

Mais comme je n’ai pas à choisir, j’en profite et je bois mes différents thés tout au long de la journée.

Voici maintenant quelques anecdotes autour de ma relation théinée. Le thé est pour moi quelque chose de reposant, d’apaisant et qui titille ma curiosité.
Je vais commencer par l’apaisement. J’ai réalisé à un moment donné cette année que lorsque j’en avais vraiment marre de quelque chose ou que quelque chose m’embêtait au plus haut point, j’allais dans un magasin de thé ou bien au rayon de thé d’un supermarché et après contemplation de toutes les boîtes et de tous les noms de thé différents, ça allait mieux. Chose positive : je ne suis pas obligée d’acheter du thé pour que ça aille mieux mais ça me fait rêver de voir tous ces thés qu’il me reste à découvrir.
Maintenant, je vais vous raconter l’anecdote qui n’est pas si vieille que ça. Pendant ce semestre, il y avait une petite période où j’étais un peu plus stressée que d’habitude et où je sentais que l’ensemble de mon corps était tendu. Une nuit, je commence à rêver que je suis autour d’une table et qu’il y a du thé dans ma tasse. Je la prends et je m’apprête à en boire. Je sens mes épaules se relâcher petit à petit et là, (c’est le drame) mon réveil sonne. Je vous avoue que la part du réveil n’est pas ma partie préférée mais c’est avec ce rêve que je me suis rendue compte à quel point le thé avait un effet reposant et relaxant sur moi.
Dernière anecdote de cet article : lorsque je découvre un nouveau thé, je suis curieuse à l’idée de découvrir comment il va sentir, à quoi il va ressembler et je suis toute excitée à l’idée de pouvoir le goûter !

Bonne dégustation !
Si jamais vous avez envie de découvrir un nouveau thé,
n’hésitez pas ! 😉

PS : je ne me lasse pas de la chanson Underwater de Mika. Je la trouve belle et elle me donne des frissons 🙂

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Envie de…

Envie de terminer mes partiels et mon semestre.

Envie de boire du thé et de sentir ces bonnes odeurs tellement différentes et tellement savoureuses.

Envie de voir les amis, de discuter avec eux, de passer du temps avec eux.

Envie de passer du temps en Haute-Savoie. ♥

Envie de dormir, tout débrancher, fermer les volets, tout insonoriser et disparaître sous ma couette jusqu’à ce que je me réveille de moi-même.

Envie de rattraper mon retard dans mes séries et d’en commencer quelques unes.

Envie d’écouter de la musique douce.

Envie de boire encore un bon thé fumant en regardant la flamme d’une bougie.

Envie de me souvenir de mes derniers week-ends, tellement de choses jolies et belles que je n’ai pas encore eu le temps de revoir dans ma tête.

Envie de faire du tri (dans ma vie, Cassdédi les campoboscociens 2010).

Envie de tester une recette de Chaï Latte Maison 🙂

 

Envie de… prendre mon temps.

des choses et d’autres

Cher toi,

je ne sais pas si tu viens souvent par ici mais pour une fois j’ai vraiment envie de te raconter ma vie façon télégramme et totalement décousue.

Go, go, go donc.

  • J’ai envie de dormir : vois-tu, dès qu’il faut que je bosse, une immense fatigue m’envahit et je t’avouerai que ce n’est pas très pratique. Mais je suis une warrior et j’arrive (presque) à surmonter ça.
  • Il me faudrait un peu plus de temps. Je ne sais pas trop ce qui m’arrive mais j’ai l’impression de voyager de failles temporelles en failles temporelles. Le temps passe vite et j’ai plein de choses à faire. ça ne va pas en s’arrangeant but you know, I’ll manage too!
  • J’ai envie de thé. J’en ai plein, j’en bois plein, je dois vider un peu les stocks mais il y en a tellement d’autres qui me font envie aussi. 😉 J’arrive à me retenir à ne pas en acheter plus. Du coup, j’ai un petit coin de ma tête avec plein de thés en attente. Tu noteras que depuis que je suis de retour sur le continent, je n’arrive à nouveau plus à le boire avant qu’il ne soit tiède mais il y a une nette amélioration parce que je ne les bois plus totalement froid non plus. J’ai une théorie que j’exposerai plus tard.
  • J’ai envie de slamer. Tu le sais sûrement mais depuis fin août, je vois la vie en rime. Rien qu’hier, j’ai fait un slam de deux phrases en me brossant les dents avec pour sujet « brosse à dent ». Je suis une ouf, j’ai envie d’en écrire plein, plein mais je repousse en ce moment (relis mon paragraphe sur le temps si tu ne comprends pas pourquoi).
  • Je vois la vie en couleur. Encore plus que d’habitude parce que depuis samedi, j’ai un bonnet rose pétant. Il est classe, il est flashy et il a un pompon. Au moins, je suis sûre qu’on ne me perdra plus l’hiver. 🙂
  • J’ai envie de me remettre à jour dans mes séries mais j’en ai marre de les regarder en streaming. Cher France, peux-tu dire à l’industrie du disque que s’ils baissaient le prix des DVD les gens en achèteraient beaucoup plus ? Amazon UK peut témoigner. J’ai acheté plein de DVDs chez eux parce que c’est tellement mieux de regarder un DVD que de devoir trouver un lien qui n’est pas mort et qui ne s’arrête pas en plein milieu.
  • Je veux faire quelque chose de mes mains. Je vais me mettre au Masking Tape et j’ai hâte de commencer, de créer. Je ne sais toujours pas quoi faire dans 2 ans mais sinon tout va bien.
  • Je twitte donc je suis.
  • J’instagram aussi.
  • J’ai envie d’apprendre à coudre, j’ai envie de voyager.
  • Je ne sais pas si j’aime la traduction.
  • J’aime les langues en revanche.
  • J’ai envie de continuer à m’améliorer en italien. Envie de pouvoir le parler courament un jour.
  • J’ai envie d’aller à Lyon, regarder l’intégrale de Star Wars avec deux personnes qui se reconnaîtront 🙂 Voir tous les autres lyonnais aussi. J’ai envie d’aller à Paris et à Lille ainsi qu’à Chambéry. Voir les gens et améliorer le monde avec eux.
  • Une grosse envie d’aller en Haute-Savoie ♥ aussi. Et à Avignon.
  • Envie de retourner à Berlin sans faire le tour des pharmacies. Vouloir voir des graphes partout, envie de visiter des squats aussi. (Dans le sens artistique du terme).
  • Cela fait un mois que j’ai entammé ma troisième décennie. Je veux toujours changer le monde. Je ne sais pas par où commencer. Je doute que ce soit à la fac.
  • J’en ai un peu marre (et à cet endroit, barre le « un peu ») de la violence gratuite que j’entends presque tous les jours. À défaut de me rebeller contre pour le moment, je n’y participe pas. Mais ça fait mal au coeur quand même.
  • J’ai eu un mail génial concernant un des articles ci dessous. Promis, dès que j’ai le temps j’y répondrai.
  • Je n’ai toujours pas pu voir un James Bond en entier.
  • Mon thé refroidit pendant que j’écris cet article.
  • Envie de me vider la tête et de la remplir avec des choses importantes. Envie de faire une pause, de me ressourcer. Je pense de plus en plus à une semaine à Taizé en 2013. J’y arriverai peut-être.
  • Si jamais tu as des pistes pour un job d’été en Haute-Savoie pendant les mois de juin et de juillet 2013, je suis prenante. Il faut encore que je regarde de mon coté mais bon, vu qu’on ne s’y prend jamais trop tôt il paraît…
  • J’ai envie que la SNCF ait pitié de moi et arrête d’augmenter ses prix. Malgré la carte 12/25 et la carte voyageur, je leur ai déjà donné un sacré tas d’argent. Je n’ose même pas compter. Mais bon, c’est toujours plus rapide qu’à pied. (Quoique…)
  • J’aime bien les articles 7 positives things de Krokette les lundi. Ils sont vachement chouette ! Un jour, je lui piquerai peut-être son idée. 🙂

C’est (presque) tout pour le moment. Je reviendrai bientôt. Sur ce, mon thé à la menthe est froid et il faut que je retourne bosser.

Si jamais tu ne sais pas quoi faire ce soir, tu n’as qu’à regarder l’adaptation de North & South de la BBC. ça dure 4 heures en tout et c’est une histoire drôlement chouette ! Tu me diras si tu as aimé ou pas !

Passe une bonne semaine !

A

 

Mes goûters avec un petit peu de magie

Konichiwa,

je vous avais parlé de mon set de table magique ici. Voici un de mes derniers goûters et un de mes derniers chocolat chaud que j’ai pris en photo. Photos inutiles peut-être mais je les trouve jolies quand même 😉

Bonne gourmandise !

 Un petit chocolat chaud pour la route parce qu’il le faut bien et parce que c’est bon !

 Un petit thé et 3 petits carrés de chocolat (noir!) : Mmm !

Un set de table magique qui change les moments ordinaires

Bonjour, bonjour,

j’espère que vous passez un bon dimanche. Pas grand chose de mon coté à part l’histoire d’un set de table magique !

Il était une fois, une jeune fille qui se vit offrir par sa tante de jolis sets de table verts (comme ma petite bouteille isotherme et ma théière!) pour son anniversaire. Ses sets de table en tissus étaient les mêmes qu’elle avait chez elle sauf que les couleurs étaient différentes.

Cette jeune fille était en Erasmus pour une année et elle ne les avait pas emmenés au pays des bretons qui roulent du mauvais coté puisque valise trop chargé et comprenez-vous, il fallait bien qu’elle ramène tout ce qu’elle avait emmené sans que sa valise soit en surpoids !

Tout d’un coup, un vendredi venteux en février alors qu’elle faisait ses courses (obligatoires puisque frigo vide et rien à manger à part des pâtes), elle vit un joli set de table rouge.

Joli set de table et petit prix, elle en mis deux dans son sac de courses. Le dimanche qui suivit, elle découvrit le pouvoir magique de son set de table rouge. Elle se fit un brunch comme d’habitude mais tout était plus beau et elle avait envie de profiter de ce moment sans se presser en regardant les écureuils par la fenêtre et en écoutant les canards. (Véridique)

 Voici une image de mon Sunday Brunch…

 …et de mon goûter !

Un petit thé Earl Grey le matin et une infusion aux fruits rouges l’après-midi !

Bonne soirée et bonne semaine !

A

Info: Set de table rouge trouvé chez Wilkinson, UK à £1 l’unité. On trouve le même genre chez Ikea.

Boire du thé…

Il y a plein de thés différents… Il y en a tellement que je ne sais pas si je les goûterai tous un jour 😉
Thé blanc, thé vert, thé brun, thé bleu, thé rouge, thé noir, mélange de thés, thés parfumés. Tellement de goûts, tellement de saveurs. Saveurs qui se différencient également si l’on prend cette boisson sucrée, glacée, chaude, avec ou sans lait, avec un temps d’infusion différent.

Hier, j’ai pu gouter 6 thés différents dans la journée. Bon, on va dire que j’en ai profité un peu pour pouvoir me faire une idée plus précise de mes éventuels futurs achats. J’ai pu redécouvrir un thé English Breakfast (non pas de Twinnings mais de Løv Organic) que j’ai trouvé délicieux. En ce moment, j’aime beaucoup le thé rouge aussi. Je ne saurai dire pourquoi mais ça me plaît !

Entre temps, je me suis aussi améliorée dans le dessin de tasses. Conférence un peu ennuyante quand on ne maîtrise pas le sujet… ça se voit non ?

A

Une jolie boîte jaune

Cet après-midi, fin des cours et fin des partiels. Si tout va bien, je n’aurai pas les rattrapages et ça, ce serait super. Ce n’est pas que je me fasse du soucis, mais on ne peut jamais savoir.

Cet après-midi, je vais en ville. Une envie foudroyante d’acheter une boîte de thé repérée plus tôt dans la semaine…

Cet après-midi, j’ai décidé que je résisterai une autre fois et j’ai déjà prévu de tester le reste des odeurs, senteurs, goûts, thés. Mais pas trop vite, une boîte à la fois. 🙂

Ce soir, j’ai hâte de pouvoir le gouter, ce thé vert au gingembre et au citron de Løv Organic.

À vos tasses !

A